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A medida que los cócteles continúan siendo más complicados y requieren ingredientes que sólo encontrarás en tiendas de comestibles especiales, es hora de reconsiderar un clásico fácil: el whisky japonés highball. Es relativamente bajo en alcohol, generalmente está hecho con una proporción 1 a 3 de whisky y refresco, por…
¿Sabes cuál es la diferencia entre un bartender y un mixólogo? ¿O qué es la mixología? Los términos de mixología y mixólogo se han vuelto mucho más populares en tiempos recientes, pero, ¿qué los hace tan particulares? Aquí aclararemos todas tus dudas al respecto. ¿Qué es la mixología? La mixología es,…
Durante los últimos 80 años, el chocolate ha tenido tres presentaciones principales: café claro, oscuro y blanco. Pero ahora uno de los fabricantes más grandes del mundo ha llegado con lo que dicen es una forma totalmente nueva, el “Ruby Chocolate”. Barry Callebaut,uno de los productores y molineros de cacao más…
A veces a uno se le antoja salir de fiesta a un lugar fuera de lo común, y a veces esto significa que quieres arreglarte un poco más e ir a un lugar súper exclusivo. Si estás celebrando una ocasión especial o simplemente te gusta lo in, te recomendamos los…
Con el tiempo, fumar actividad que solía ser sumamente cotidiana se estancó; luego se redujo y se hizo aún más difícil cuando entró la prohibición de fumar. El cigarro, sin embargo, ahora se han convertido en vino fino. Y si de cigarros finos hablamos, debemos de mencionar definitivamente a los…
La cerveza es la bebida in del momento. Posiblemente nunca antes habíamos tenido tantos tipos distintos de cerveza a la mano e incluso a precios accesibles. También, la cultura de la cerveza se está fortaleciendo y cada vez más gente se atreve a producir su propia variedad. Siempre hay que especializarse…
Si han pasado algún tiempo en un bar de cócteles últimamente, es probable que hayan sido testigos del boom de mezcal en las bebidas. Lo que todo hombre debería dominar, es el arte de preparar cócteles con este destilado, con el que pueden combinar cosas fascinantes: a base de hierbas…
¿Qué hace a un gran restaurante? Un gran restaurante es mucho más que buena comida: es una sincronía perfecta entre servicio, ambientación y una carta que no sólo satisfaga las expectativas, sino que las rebase. Un gran restaurante es una experiencia completa y por eso encontrar un gran restaurante es toda…
Cuando la música y el arte convergen, el resultado es extraordinario. Y si a eso le sumamos unos buenos mezcales para cerrar con broche de oro la noche qué mejor. Frida, La Suavecita, es una mezcalería ubicada en la colonia Del Valle, que justamente se propuso ser un lugar diferente…
