Search for content, post, videos

¿Ya probaste el Soju?



Hay muchos razones por las que debemos amar el Soju, comenzando por el espíritu coreano, que lo hace suave y fácil de beber, un jugador de equipo en cócteles que es mil veces menos básico que el vodka.

El Soju es el licor más vendido en el mundo.

Básicamente, está hecho de cualquier grano, como el vodka: tradicionalmente arroz, pero se puede hacer con trigo, cebada, centeno, o camote. Es menos potente que las cosas rusas, también. Suele ser de alrededor de 18-25% ABV comparado con el 40% de vodka, o el 25-45% de shōchū, el espíritu de grano japonés llamado de manera similar.

Ese ABV más bajo significa que no va a volar su paladar, lo que hace que el Soju sea una elección sólida para combinar con la comida.

A medida que el mercado de Soju continúa floreciendo, las opciones artesanales están cada vez más disponibles desde Corea, Brooklyn y más allá. Para comprender mejor el espíritu.

En realidad, hay dos categorías diferentes de soju; primero está el icónico ABV inferior (entre el 17 y el 23%) que se puede encontrar en cada restaurante, supermercado y tienda, una bebida que se toma en cualquier ocasión. El segundo es un soju de mayor calidad, hecho a mano que a menudo se hace en lotes más pequeños y tiene un ABV mucho más alto.

Si bien el soju tiene menos alcohol que la mayoría de los licores, todavía es potente; muchas personas creen que es la versión coreana del sake; mientras que el sake se elabora como una cerveza, y el soju se destila como el vodka. Esto significa que es mucho más poderoso .

Esta bebida tiene un espíritu muy amigable con la comida que baja fácilmente con los bocadillos. A nivel local, el consumo se ha desarrollado con anju, lo que significa alimentos (mariscos, carnes, vegetales, cualquier cosa). Se consume directamente con la comida como una bebida mixta, pero también pueden armar un trago de soju mezclado con un vaso de cerveza local de cerveza.

La cultura de los shots de Soju está muy dominada en Seúl. No es tan fuerte como la mayoría de los licores destilados y se trata más de la libación social; sin embargo, el  que es mayor ABV se puede disfrutar solo o en las rocas, o se puede incorporar a los cócteles.